Dýňové cupcakes s krémem z mascarpone
Recept na dýňové (pumpkin) cupcakes mám z foodblogu Chez Lucie :) .Chystala jsem se na něj už docela dlouho..vždycky mi chyběla dýně ..a bez ní by to nebylo úplně ono :D ...A když už jsem si ji konečně koupila, tak ještě dva týdny "dozrávala" u nás ve špajzu.. to už jsem se jí docela bála použít, protože nemám s dýní žádný zkušenosti , tak jsem nevěděla, jestli už nebude třeba vyschlá nebo jinak vnitřně zdeformovaná. No byla oukej...ale teda byl to boj..přeměnit ji v malé kostičky.. byla tvrdá jako beton ! Ale dopadlo to dobře. Co dodat...jsem ráda, že jsem se k tomu konečně dostala..můžu tyhle cupcaky zařadit na můj imaginární seznam top mňamek :) Ingredience : 195g mouky (hladké a polohrubé--dělala jsem to od oka v poměru 1:1) 200g cukru krupice 115g změklého másla 2 velká vejce 1 lžička prášku do pečiva 1 lžička mleté skořice 0,5 lžičky jedlé sody 0,5 lžičky soli 0,25 lžičky (špetka) mletého zázvoru 1 lžička vanilkového extra
